Gastronomía y cultura, presentes en el Festival del Caimán

El Festival del Caimán 2018 estará mostrando en sus 3 iniciativas de turismo y cultura, lo mejor en sus artesanías, gastronomía e historia. / MIGUEL ORTEGA

Creando espacios alternos a la celebración del Festival Nacional del Caimán Cienaguero, se ha organizado para esta versión tres iniciativas que buscan fortalecer el sector turístico y cultural del municipio e invitan a todos hacer parte de esta maravillosa idea, que marcara la cultura de Ciénaga y mostrará lo mejor en estos ámbitos del festival.

Una de ellas es la galería artesanal ‘Ciénaga Macondo’, en donde los artesanos expondrán y comercializarán todos sus productos, en esta actividad impulsada por la Oficina de Turismo de la Secretaría de Infraestructura del municipio de Ciénaga.

Es la primera vez que se decide probar en el Festival del Caimán, todo lo referente con lo artesanal y darle la oportunidad a los artesanos de mostrar a los visitantes su talento y su creatividad con las manos.

Simultáneamente, se dará apertura al Centro de Interpretación de la Leyenda del Caimán Cienaguero, que tiene como finalidad fomentar el conocimiento del  legado histórico y patrimonial de la Danza del Caimán Cienaguero, como expresión autóctona del municipio. Estas dos iniciativas tendrán lugar en la Casa Morelli desde el 17 hasta el 20 de enero.

El objetivo no es solo que vean el festival como una fiesta de unos cuantos días, de conciertos, y diversión; sino que a todas las personas que visiten Ciénaga, les quede el legado y la historia detrás del Caimán Cienaguero, la danza y el canto que este tiene.

La feria gastronómica denominada ‘Ciénaga, mar de sabores’ es la tercera iniciativa que se  realizará los días 19 y 20 de 11:00 am a 4:00 pm, en la Plazoleta Miramar, con la participación de 12 restaurantes del municipio, con el fin de rescatar aquellos platos y bebidas tradicionales del municipio.

Cada uno de los restaurantes estará ofreciendo su mejor plato y sobre todo, una deliciosa comida de mar, para que todos degusten de los ricos sabores que caracterizan a Ciénaga y que las personas que lleguen de afuera, disfruten de todas las recetas y aprendan de cada plato.

Lo ideal es que los habitantes de Ciénaga y todas las personas interesadas en el festival, sientan el legado cultural e histórico que tienen estas fiestas y puedan llevarse un poquito de cada una de las tres iniciativas que se estarán realizando con mucho amor para todos los visitantes.